吃螃蟹后能吃苹果吗 _苹果酸

文章插图
【吃螃蟹后能吃苹果吗】不能。螃蟹性寒、苹果性平，这两种食物的性味不冲突，但苹果中含有苹果酸、酒石酸等酸性物质，而螃蟹的蛋白质含量丰富，这些酸性物质会与蛋白质一起发生发应，因此吃螃蟹后不宜马上吃苹果，应等一小时后再食用。
苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。