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将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态 。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天 。
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醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布 。
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开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液 。
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倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中 。
【红酒怎么醒酒】
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注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀 。
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醒酒可以使葡萄酒变得更有活力，口感也更加复杂、圆润 。
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