【西红柿是深色蔬菜吗】
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西红柿是深色蔬菜 。深色蔬菜指一些叶片或果实的颜色比较深的蔬菜 ， 富含钙、铁、维生素B2等 。
深色蔬菜指深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜 。常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨 。常见的紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等 。
拓展资料：番茄 ， 即西红柿 ， 是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物 ， 体高0.6～2米 ， 全体生粘质腺毛 ， 有强烈气味 ， 茎易倒伏 ， 叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花 ， 花萼辐状 ， 花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
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