文章插图
蟹黄是母蟹所独有的，蟹黄里面有母蟹的卵巢和消化腺 。主要成分是蛋白质、磷脂、油脂、胆固醇等，粤式茶点中的蟹黄包、蟹黄粥、蟹黄煲都是采用的母蟹蟹黄精制而成，营养丰富、口感细腻 。
【螃蟹黄是什么东西】在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏长得最厚实 。所以，过去吃螃蟹，有九雌十雄的说法 。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹 。
拓展资料：蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别 。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵 。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分 。
经验总结扩展阅读
- 可以让iPhone信号增强的使用窍门 苹果手机信号差是什么原因导致的
- 手机无线投屏的操作教程 手机投不了屏是什么原因
- 名爵zs保养灯归零方法是什么？
- 仪表盘显示感叹号是什么意思？
- nokian轮胎是什么牌子？
- actvon是什么车？
- 太原车牌号是什么开头的？
- 大众探岳三角形感叹号故障灯是什么意思？
- 一把叉子是什么车？
- 踏板摩托车一松油门就熄火的原因是什么？