【石榴怎么挑选才甜】
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石榴的挑选方法及如何判断是否成熟：1、看颜色：黄色品种较甜 。石榴的品种很多 ， 按表皮分有红色、黄色等 ， 一般红中带点青 ， 青中带点黄的比较甜 。甜石榴果嘴合拢 ， 皮色粗糙 ， 叶片短宽；而酸石榴果嘴多张开 ， 果形规整 ， 皮色光亮 ， 叶片狭长 。
2、看形状：形状有棱的比圆的好 。外观比较圆的石榴 ， 皮都比较厚 。反而外观果棱显现的 ， 才是皮薄完全成熟的石榴 ， 这样的石榴更甜 。
3、看重量：手感重的水分多 。一般同样大小的两个石榴 ， 手感重的相对水分大、汁液多 ， 籽粒饱满 。
4、看光泽：皮肉紧绷的新鲜 。表皮光亮 ， 皮肉紧绷的是新鲜石榴 ， 外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的 。另外 ， 表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜 。
5、看开口：正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的 ， 这样的开口不会影响石榴的品质及口感 。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口 ， 这样的开口会影响石榴的口感 ， 果粒也不够饱满 。
6、看硬度：我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮 ， 成熟饱满的石榴皮肉紧绷 ， 按下去会有硬实感 ， 但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛 。
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