秋葵的毛没洗掉能吃吗


秋葵的毛没洗掉能吃吗

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【秋葵的毛没洗掉能吃吗】能 。秋葵上的毛能吃 , 但口感不好 , 可取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内 , 加适量食盐 , 利用食盐的粗糙 , 一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉 , 再用清水反复多次清洗 , 即可清除掉表层的绒毛和污渍 。
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄 , 秋葵中富含的锌和硒等微量元素 , 对增强人体很有帮助 。它的可食用部分是果荚 , 又分绿色和红色两种 , 其脆嫩多汁 , 滑润不腻 , 香味独特 , 深受百姓青睐 。

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