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主料：菠萝一个、米酒960毫升、冰糖250克 。
1、准备好原料，菠萝削皮，但是不要沾盐水或生水 。
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2、容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖 。
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3、倒入米酒，选择35°到40°的比较好，度数低水果易变质，度数太高会太冲了，掩盖住果香味 。
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4、倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后即可饮用 。
小贴士：【菠萝酒的酿造方法】用一个450ml和1000ml左右的玻璃保鲜盒，两瓶480ml的38度三花酒，250g冰糖，一个中等大小的菠萝，正好装满保鲜盒 。一定要确保米酒没过水果 。
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