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用料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克、温水280克、酵母5克 。
1、白面 ， 玉米面 ， 奶粉和酵母放盆里搅拌均匀 。
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2、温水将红糖融化 ， 慢慢倒入面粉中 ， 边倒入边搅动 ， 搅拌成絮状 。
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3、和成面团 ， 盖好 ， 放温暖处发酵1小时 。
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4、面团揉匀排气 ， 分成大小均匀的面块 ， 揉圆 。
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5、放在蒸锅上发酵20分钟 ， 开火 ， 水开后蒸20分钟即可 。
【1斤红糖馒头配方】
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