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【黄什么鱼】黄牯鱼 。当地俗称:咯鱼或咯牙鱼、黄蜡丁 。长江流域尤其三峡地区的天然清洁水域多有生长,鱼体呈黄色,无鳞,两腮边各长一根大刺,脊背长有一根大刺,刺能蜇人 。广泛分布于东北地区水系,俗称嘎牙子 。
宜昌以西地区叫“黄牯头”或“黄骨头”“钢丝” 。湖北省神农架流域水系中的黄牯头较为特殊,全身黄色无黑斑体软,刺无毒,与长江黄牯头最大区别在于尾巴不分叉而为扇形,背部刺不发达,并且只适应浅水生长,如今三峡库区由于水深太大,只生长长江黄牯头,原属神农架水系的黄牯头几乎绝迹,只能在原属山溪中偶尔出现 。黄牯鱼在水中的时候,其刺紧贴鱼体,一旦露出水面,该鱼就三根大刺迅速张开,挣扎着发出“咕、咕、咕、咕……”的叫声,很像农民犁地的黄牯牛在叫,当地渔民称其为“黄牯鱼” 。在长湖地带,黄牯鱼还有一个俗名叫“咯咕” 。
黄牯鱼鱼体粗壮,头略平扁,躯干、尾侧扁,背倾斜,胸、腹宽阔平坦,皮肤单薄,表皮比较粗糙,吻纯圆,眼中等,口裂大,齿细小呈绒毛状,唇薄而简单,上枕裸露,两腮边须4对,鳃盖8条至10条,尾鳍深分叉 。
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