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【莴苣怎么保鲜】1、莴苣可放于阴凉通风的地方保存 。保存莴苣应避开太阳直晒，高温环境会使莴苣缺水，从而加快莴苣的变质速度，将莴苣放于阴凉通风的地方保存，可保存2-3天左右 。
2、莴苣可放于水里保存 。将莴苣的一头放于清水中保存，可为莴苣提供保鲜期间所需的水分，有助于延长莴苣的保鲜时间 。
3、莴苣可放于冰鲜冷冻区保存 。将莴苣洗净后切粒，用塑料袋装起后放于冰箱冷冻区保存，需食用时，直接从冰箱冷冻区取出进行烹饪即可 。
4、莴苣可晒干保存 。莴苣清洗干净后切成片状，将莴苣片放在太阳底下晒干，需要食用时，用水泡发后进行烹饪即可 。该方法可较长时间保存莴苣 。
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