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1、首先把小瓜洗干净然后切成大小均等的片状备用 。
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2、蒜蓉洗净后切成片状备用 ， 取适量的干辣椒切成段状备用 。
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3、锅中倒入适量的油 ， 把姜蒜片和干辣椒段放入锅中爆炒 ， 铲子翻炒均匀 。
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4、把小瓜倒入锅中进行翻炒 ， 调入适量的盐 ， 直至翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮片刻 。
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5、待小瓜炒熟后调入适量的味精即可出锅 。
【小瓜怎么炒好吃】
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