牛肉汤是一道非常营养和美味的汤品，下面是制作牛肉汤的方法：
所需材料：
1. 牛肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 胡萝卜：1个
4. 芹菜：2根
5. 生姜：适量
6. 大葱：适量
7. 八角、桂皮、香叶：适量
8. 盐、胡椒粉：适量
【牛肉汤制作方法】制作步骤：
1. 洗干净牛肉，焯水去腥，备用 。
2. 洋葱、胡萝卜、芹菜切成合适的大小，生姜切成片 。
3. 在汤锅中倒入清水，加入洋葱、胡萝卜、芹菜、生姜、大葱和调料，煮沸后转小火慢炖2个小时 。
4. 2个小时后，取出香料和蔬菜，撇去表面的浮沫，加入切好的牛肉继续煮10分钟左右，直到牛肉熟透 。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，即可享用美味的牛肉汤啦 。
小贴士：
1. 牛肉汤需要用中小火慢炖，这样可以保证牛肉味道更香浓 。
2. 选用牛肉时，最好选择肥瘦相间的带筋牛肉，这样炖出来的汤汁更好喝 。
3. 如果喜欢汤汁浓郁，可以在煮汤过程中加入骨头和牛肝一同慢炖 。
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