清炒蘑菇怎么做 _清炒

材料：
香菇、草菇或其他口感好的蘑菇适量
豆腐干适量
【清炒蘑菇怎么做】蒜末适量
生姜末适量
小葱适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
橄榄油适量
做法：
1. 蘑菇切成小块，豆腐干切成小方块。小葱切成葱花备用。
2. 热锅加橄榄油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入蘑菇和豆腐干，火力加大翻炒。
4. 加少许水，盖上锅盖焖煮两分钟。
5. 倒入少许盐、胡椒粉和鸡精，炒匀。
6. 最后加入小葱翻炒均匀即可。