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烧烤羊腰子的腌制方法

生活百科烧烤

材料：
羊腰子500克、洋葱1个、大蒜5颗、姜2片、郫县豆瓣酱适量、料酒适量、酱油适量、白胡椒适量
步骤：
1. 羊腰子洗净切成大小均匀的薄片 ， 放入碗中
2. 洋葱、大蒜、姜分别去皮洗净 ， 切末
3. 在羊腰子中加入洋葱末、大蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、白胡椒 ， 搅拌均匀
4. 将腌制好的羊腰子放入冰箱 ， 腌制2-3小时
5. 烤盘中放上锡纸或烤网 ， 把腌制好的羊腰子均匀地铺在上面
6. 放入烤箱 ， 烧烤8-10分钟即可
温馨提示：
1. 羊腰子腌制的时间不宜过长 ， 否则会影响口感
2. 烤盘上一定要放上锡纸或烤网 ， 以免食材粘连或落下
【烧烤羊腰子的腌制方法】3. 烤制时要注意掌握好烤的时间 ， 以免烤焦或过度焦熟 。

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