【蒸年糕的枣用煮熟吗】蒸年糕中的枣可以用煮熟的枣，也可以用干枣 。如果使用干枣，需要先泡软后再切成小块加入到年糕中，然后再蒸熟即可 。如果使用煮熟的枣，直接切成小块加入到年糕中，然后蒸熟即可 。但是需要注意的是，煮熟的枣有一定的甜度和软度，可能会影响年糕的口感，所以建议使用干枣 。
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