1、香酥鸭，香酥鸭是贵州最有名的小吃之一，具有鲜麻酥脆、清香可口的特点 。其制作方法是将鸭子炸得酥脆，再撒上胡椒粉，吃后满口又麻又香，让人欲罢不能 。香酥鸭趁热吃最好，不过真空包装的香酥鸭也不失为伴手礼的好选择 。
【来贵阳必带的特产 每个特产都有什么特点】2、贵州三宝，贵州三宝为天麻、杜仲、灵芝，这是三种名贵的中药材 。贵州大方天麻最为出名，这里独特的气候，特殊的土壤，所产的天麻的天麻素和微量元素的含量都非常丰富；贵州杜仲产于海拔1000多米的高山丛林之中，汲取着阳光雨露之精华，品质优良；贵州好山好水，非常适合灵芝的生长，积日月之精华，聚天地之灵气，造就了贵州优质的灵芝仙草 。
3、波波糖，波波糖口感怡人，酥脆香甜，甜而不腻，老少皆宜，是镇宁布依族苗族自治县一种颇具特色的民族传统食品，始于清朝咸丰年间，早为朝廷贡品，至今已有数百年历史 。波波糖以糯米、芝麻、花生、葵仁等为原料，具有酥脆、香甜、味美可口的特点 。
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