芦笋怎么煮 _芦笋

1. 准备工作：将芦笋洗净，依据情况切掉木质部分。
【芦笋怎么煮】2. 焯水：在一个大锅里装满开水，加入盐（约每升水加1-2茶匙盐），放入准备好的芦笋。
3. 烧开：待水再次烧开后，用锅盖盖紧锅，将火力调低，继续焯煮约1-3分钟，或直到芦笋变模糊或发出咕噜声（视厚度而定）。
4. 捞起：使用厨房用具或钳子取出芦笋，抖净水分，摆放在烤盘或盘子上。
5. 调味：加入黄油、柠檬汁、盐、黑胡椒等调味品，即可享用。
温馨提示：煮芦笋时不要煮过，否则口感会变差；同时，也可尝试以蒸、烤等方式来烹调芦笋。