1. 准备材料：蒜苔、瘦肉馅、葱姜蒜末、香油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉等 。
2. 将蒜苔洗净，切成小段 。
3. 把瘦肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、香油、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉等，搅拌均匀 。
4. 将蒜苔放入滚水中烫个半分钟，马上捞出，过冷水 。
5. 把蒜苔切成细丝，加入肉馅中，再次搅拌均匀 。
6. 取一块馅料放在水饺皮上，包成饺子 。注意不要包得太满 。
7. 将包好的饺子放在蒸锅中，用大火蒸10分钟 。
8. 出锅后淋上一点香油即可 。
小贴士：
1. 馅料不要加太多的水，否则蒸出来的饺子会破裂 。
2. 若饺子皮比较薄，则蒸的时间可以稍微减少 。若饺子皮比较厚，则蒸的时间需要延长一些 。
【蒜苔做馅怎么做好吃】3. 蒸好的饺子可以配上一些酱油、醋、辣椒油等调味料食用，口感更佳 。
