凉粉没有凝固怎么补救?


凉粉没有凝固怎么补救?

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【凉粉没有凝固怎么补救?】凉粉不凝固有可能是水放多了 , 导致比例错误 。可以把凉粉重新入锅用小火熬煮,按粉和水2比1的比例兑成浆,加入原来的凉粉,并不断搅拌至所有凉粉变透明 , 重新盛到容器凝固即可 。凉粉是一种著名的小吃,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,加酱油、醋、辣椒油凉拌而食,清凉爽滑,是夏季解暑的最佳选择之一 。

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