以下是炒面的材料和步骤：
所需材料：
1. 面条（可以选择自己喜欢的面条，例如烩面、拉面、宽粉等）
2. 鸡蛋
3. 豆芽菜
4. 胡萝卜
5. 青菜
6. 鸡肉丝（可选）
7. 葱姜蒜
8. 盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、香油等调料
步骤:
1.把面条煮熟后，放凉水中冲洗一下，把面条捞出来沥干备用 。
2.将葱姜蒜切成小碎末，将胡萝卜切成丝状，青菜切成小段，鸡肉切成丝状备用 。
3.在锅中加入适量的油，热锅后放入鸡肉丝煸炒，加入盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉调味煸炒均匀 。
4.加入葱姜蒜碎煸炒，接着放入胡萝卜丝和豆芽菜，继续煸炒 。
5.在锅中推到一边，打入鸡蛋，用铲子翻炒均匀后与蔬菜肉丝一起炒均匀 。
6.放入煮熟的面条，加入盐、糖、酱油、胡椒粉等调味料，翻炒均匀 。
【家里的面条怎么做炒面】7.最后加入青菜段，淋上香油即可 。
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