【藕怎么选】选择莲藕时 ， 应该注意以下几点：
1. 外观要光滑、无裂纹：挑选莲藕时首先要看外观 ， 选择光滑、无裂纹、无病虫害的藕 。
2. 大小适中：不要选择太小的藕 ， 也不要选择太大的藕 ， 一般选择长度在15到25厘米 ， 直径5到7厘米的比较好 。
3. 色泽要鲜艳：莲藕要鲜艳 ， 颜色应该是金黄色 ， 而不是灰白色 。
4. 是否新鲜：常规的选择方法是看莲藕的水含量 ， 要选择水分充足的藕 ， 如果觉得莲藕头尾干涸或者不饱满 ， 就不要购买了 。
5. 声音要清脆：选择好的莲藕还要轻轻拍打一下 ， 听听声音 ， 如果声音清脆 ， 说明莲藕比较新鲜 。
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