以下是一些加工鸡蛋的方法，希望对你有帮助：
1. 蛋花汤：将煮熟的鸡蛋打散成蛋液，再倒入热水中搅拌成细小的蛋花，加入适量的食盐、味精和葱花即可 。
2. 炒蛋：将煮熟的鸡蛋剥壳后打散，然后在平底锅中加少量油，将蛋液倒入锅中炒成蛋饼，加入适量的食盐、味精、洋葱等调料 。
【煮鸡蛋怎么加工好吃】3. 卤蛋：将煮熟的鸡蛋剥壳后放入卤水中，让其充分入味后取出食用 。
4. 蛋糕：将煮熟的鸡蛋打散成蛋液，加入面粉、牛奶、糖等材料拌匀，入烤箱烤制成蛋糕 。
5. 凉拌蛋：将煮熟的鸡蛋剥壳后切成小块，加入蒜末、香油、盐等调料，冷藏后食用 。
6. 鸡蛋羹：将煮熟的鸡蛋打散成蛋液，加入鲜奶、味精、食盐等调料，蒸制成口感细腻、色香味俱佳的鸡蛋羹 。
7. 沙拉：将煮熟的鸡蛋剥壳后切成小块，加入蔬菜、水果、虾仁等材料制成沙拉，调入适量的沙拉酱即可食用 。
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