【正宗的凉拌青萝卜丝的做法】材料：
青萝卜1根、姜末适量、香葱适量、盐适量、糖适量、白醋适量、麻油适量、生抽适量、辣椒油适量
步骤：
1.青萝卜洗净去皮 。
2.用刨子将青萝卜刨成丝 。
3.将青萝卜丝加入盆中 ， 加入适量的盐、白糖、白醋、麻油、生抽、辣椒油 ， 混合均匀 ， 腌制约20分钟 。
4.取出青萝卜丝 ， 用纱布或者干净毛巾擦去多余的水分 。
5.加入姜末、香葱 ， 拌匀即可食用 。
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