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1、将豇豆洗净后，切成小节备用 。
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2、将豇豆、蒜瓣、泡椒倒入盆中 ， 加适量的盐拌匀 。
【酸豇豆怎么腌制又脆又酸?】
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3、搅拌均匀后装瓶，倒入适量的泡椒水，用石头将豇豆按压紧实 。
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4、将腌制好的豇豆放置阴凉处使其发酵 。
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5、一周后，用筷子将腌豇豆取出即可食用 。
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