血糯米蒸糕的做法

材料:
1.糯米粉300克
2.红糖200克
3.椰汁适量
4.水适量
步骤:
1.将糯米粉倒入盆中 , 加入适量的水搅拌成糯米糊 。
2.将红糖加入椰汁中煮至糖完全融化 。
3.将糯米糊分成两份 , 一份加入红糖椰汁中 , 另一份不加 。
4.取小碗或模具 , 将不加红糖的糯米糊倒入碗中或模具中 。
5.将加了红糖的糯米糊倒入小碗或模具中 , 放在不加红糖的糯米糊上 , 用手指轻轻按压 。
6.将蒸锅加水烧开 , 将小碗或模具放入蒸锅中 , 大火蒸15-20分钟即可 。
7.取出蒸好的血糯米蒸糕 , 用刀子切块即可食用 。
小贴士:
1.可以根据自己的口味调整红糖的用量 。
2.如果想要更加鲜美的口感 , 可以在糯米糊中加入适量的椰子丝 。
【血糯米蒸糕的做法】3.选择模具时可以选择可以放入蒸锅的小碗或者是糕点模具 。

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