腊肉晾晒多久可以熏?


腊肉晾晒多久可以熏?

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【腊肉晾晒多久可以熏?】腊肉晾晒3-7天可以熏 。若喜欢味道重点,可以多腌制几天,但冬至后,腌腊肉需要腌制7天再晾晒 。每天翻动一次,拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存 。用保鲜袋分条装放进冰箱的冷冻室,冻肉片切成小片、蒸或炒素菜吃,味道鲜美 。

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