满井是什么菜?


【满井是什么菜?】

满井是什么菜?

文章插图

满井是油菜花的地下部分 。河北地区常见,可以用来腌制咸菜,腌制后俗称辣疙瘩 。油菜花,别名芸薹,原产地在欧洲与中亚一带,是一种十字花科的一年生草本植物 。油菜花的嫩茎及叶可以当作蔬菜食用 , 种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用 。

    经验总结扩展阅读