玉米糖浆和麦芽糖浆有什么区别? _知识经验

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1、原料不同：玉米糖浆的原料是玉米淀粉。麦芽糖浆的原料是优质淀粉。
2、制作方式不同：玉米糖浆是将优质玉米淀粉经过多种酶水解而制成的。麦芽糖浆是将优质淀粉经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而制成的。
【玉米糖浆和麦芽糖浆有什么区别?】3、应用不同：玉米糖浆主要应用于啤酒酿造行业。麦芽糖浆主要应用于糖果、冷饮制品、乳制品等行业。