做萝卜糕要用到以下材料：
- 500克白萝卜
- 300克糯米粉
- 50克干贝
- 50克虾米
- 50克香菇
- 1个葱
- 2颗蒜头
- 2片姜
- 2个鸡蛋
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量清水
- 适量油
做法：
1.先将白萝卜去皮，用细孔擦成细丝，加盐拌匀腌制20分钟左右；
2.干贝、虾米、香菇泡发后切碎，葱、姜、蒜切末备用；
3.将腌制好的萝卜丝挤干水分；
4.在锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒；
5.加入干贝、虾米和香菇翻炒；
6.放入萝卜丝，加入生抽、老抽翻炒几分钟；
7.将糯米粉加入适量清水搅拌成面糊；
8.把面糊倒入锅中，翻炒至面糊变成半透明状；
9.放入蛋液，继续翻炒均匀；
10.将炒好的糕放入平底锅中，用小火慢慢煎熟即可 。
温馨提示：
1.糯米粉不能加得太多，若是面糊太稠，煎出来的糕口感会比较硬 。
2.可以根据个人口味适量加入胡萝卜丝、豌豆、肉末等其它配料 。
3.煎烤时把糕切成小块，切口处先撒上干粉，可以避免粘锅 。
【萝卜糕怎样做才好吃】4.糕制好后可以蘸着辣椒酱、甜面酱、蒜泥等不同风味的调味料食用 。
经验总结扩展阅读
- 冬天晒萝卜干晚上要不要收回来?
- 怎样判断出香肠晒好了?
- 小吃水煮串汤怎样做好吃
- 辣花萝卜怎么切?
- 怎样快速发面的方法?
- 新版红绿灯规则是怎样的 新版红绿灯取消读秒了吗
- 在商周时期青铜器的功能发生了怎样的变化
- 如果宇航员在太空中哭泣眼泪会怎样
- 高中孩子早恋家长怎样沟通
- 生姜怎样保存才能够长久不坏?