【过年吃的食物有哪些?】
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过年吃的食物有饺子、包子、汤圆、粘糕、腊肉、熏肉、炸肉丸、蒸鱼等 。
1、饺子:由馄饨演变而来,源于中国古代的角子,原名“娇耳” , 汉族传统面食,已有一千八百多年的历史 。
2、包子:本称馒头,别称笼饼 , 传为诸葛亮所发明,是一种饱腹感很强的主食,是中国传统食品,并且还是人们生活中不可或缺的食物 。
3、汤圆:别称“汤团”“浮元子”,是汉族传统小吃的代表之一 。同时,也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物,也表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼 。
4、年糕:是中国的一种传统食品,也是陕西旬邑地区名特小吃 。元宵节除元宵、面条外,还有吃年糕的 。
5、腊肉:是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品 。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别 。
6、熏肉:是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的 。清乾隆年间,怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺 。
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