怎么挑选鹌鹑蛋才是好的 _怎么

以下是挑选鹌鹑蛋的几个指标：
1. 鲜度：鹌鹑蛋的鲜度非常重要，选择表面干净无裂纹的鹌鹑蛋，并注意看生产日期，尽量选择生产日期较近的鹌鹑蛋。
2. 外形：外形应该圆润而不扁，外壳晶莹透亮，没有污渍或其它瑕疵。
3. 重量：一般来说，重量较重的鹌鹑蛋往往质量更好。
4. 气味：新鲜的鹌鹑蛋应该没有异味，如果有腥味或者酸味，则有可能是存放时间过长或已经变质。
【怎么挑选鹌鹑蛋才是好的】5. 形状：挑选鹌鹑蛋时，注意其大小、形状和颜色是否均匀，如果同一盒子中的鹌鹑蛋形状不一致，那可能就存在某些异常问题。