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肥牛在红油里上下翻滚,捞起满满一勺,带汤挂汁儿的样子,实在是太诱人了吧!油脂带着奶香溢出!
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蘸上油碟,塞满满一大口,肉香充盈口感细腻,咀嚼间扎实的肉感,给了口腔无与伦比的满足感!
极品脆毛肚
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刚刚的毛肚没吃够?!来!这盘超大超足分量的极品脆毛肚满足你!只用四川本地水牛毛肚,表面的百叶根根分明,爽脆至极!
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比脸还大的脆毛肚,在这红油的调教下变得愈发过瘾,一口接一口,闭眼感受那美妙的“嘎吱”声~鲜辣环绕舌尖,层层递进!
大刀腰片
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每日新鲜到店的大刀腰片,片片都是plus,又大又薄又完整!当它挂着红油热辣出锅,先蘸油碟,再滚上一圈秘制干碟,麻辣鲜嫩的口感让你一触难忘!
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– 100+道涮菜!-
鱼羊鲜
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只有这里能吃到的鱼羊鲜,由鱼肉和羊肉,纯手工制成!白里透红的鱼羊鲜,下锅涮上8秒,口感爽嫩,满口鲜甜麻辣!
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看看鱼羊鲜这红白相间的雪花纹路,就知道入口时那充盈的鲜香和奶香味,会在口中肆意激荡!
扶不起的阿斗
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给自家现磨的黑豆腐起名“扶不起的阿斗”,这菜名脑洞实在太可爱啦!每天师傅7点到店纯手工现磨,每天限量供应!
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豆腐在锅里越煮越嫩,必须用漏勺扶起来!牛油的鲜香麻辣融入豆腐中,筷子轻轻一夹,浓郁的豆香就窜入鼻尖,入口绵密还带点紧实!
资格鸭血
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这种时候不要矜持,一筷子抄下去就完事儿了 。鸭血入口顺滑,再在油碟里滚上一圈,那鲜香麻辣的滋味,绝了!
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