麦芽糖浆是代糖吗? _知识经验

【麦芽糖浆是代糖吗?】

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麦芽糖浆不是代糖。麦芽糖浆是以优质淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成，以麦芽糖为主要成分的产品。麦芽糖浆被广泛应用于糖果、冷饮制品、乳制品、啤酒、果冻、焙烤食品、调味品、酶制剂、方便食品、肉制品等行业。