凉拌龙须是一道非常传统的中式菜肴 , 其做法也比较简单 , 下面就介绍一下凉拌龙须的正宗做法:
所需材料:
1、龙须面200克
2、鸡蛋2个
3、胡萝卜1根
4、芝麻酱适量
5、辣椒油适量
6、醋适量
7、盐适量
8、味精适量
9、水适量
做法步骤:
1、将鸡蛋打入碗中 , 加少量水搅拌均匀 , 将龙须面放入搅好的鸡蛋液中浸泡30分钟 。
2、胡萝卜切成细丝 , 备用 。
3、将浸泡好的龙须面取出 , 用凉水冲洗干净 , 把水沥干;
4、将沥干的龙须面加入盆中 , 加少量醋、盐、味精 , 拌匀 , 再加入芝麻酱、辣椒油 , 再次拌匀 。
5、最后把熟的胡萝卜丝加入拌匀 。
6、装盘 , 即可食用 。
【凉拌龙须的正宗做法】以上就是凉拌龙须的正宗做法 , 简单易学 , 不妨一试 。
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