大闸蟹公的里面透明的是什么? _知识经验

【大闸蟹公的里面透明的是什么?】

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大闸蟹公的里面透明的是蟹膏。主要是雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。