材料：
花菜1个 ， 蒜末适量 ， 葱花适量 ， 盐适量 ， 香油适量 ， 白芝麻适量 ， 辣椒油适量 ， 醋适量 ， 生抽适量
【正宗的凉拌花菜做法】做法：
1. 将花菜焯水 ， 煮至酥软 ， 取出放入冰水中浸泡一下 ， 捞出滴干水分
2. 将切好的葱花和蒜末放入碗中 ， 加入盐、香油、白芝麻、辣椒油、醋、生抽调匀成酱汁
3. 将花菜摆入盘中 ， 浇上调好的酱汁 ， 轻轻拌匀即可食用 。
小贴士：
1.煮花菜时一定要注意时间 ， 花菜稍微煮久了就会变得泡软而糊糊的 ， 口感差了很多
2.花菜在焯水的时候 ， 可以添加少许的盐和食用油 ， 口感更佳
3.可以根据自己的口味添加一些蒜泥、姜末、鸡精等调料 ， 会更加美味
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