材料:
西葫芦适量、适量姜蒜末、适量盐、适量醋、适量糖、适量生抽、适量香油、适量葱花
做法:
1. 将西葫芦切成细丝,用盐腌十分钟,挤出水分;
2. 热锅凉油,加入姜蒜末爆香;
3. 放入西葫芦丝稍微翻炒一下,倒入少量的水煮熟,煮至西葫芦丝捞出放入冷开水中焯一下;
【凉拌西葫芦怎么做】4. 再捞出来放入盆中,加入醋、糖、生抽、盐、香油拌匀,撒上葱花即可 。
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