【平菇长白色霉可以吃吗】平菇长白霉有两种情况 ， 一是平菇本身的白色孢子在繁殖 ， 这种情况可以食用 ， 只是营养和口感不是很好；二是平菇放的时间太长导致发霉 ， 这样的平菇闻起来有异味 ， 里面已经滋生了大量的细菌 ， 不建议食用 ， 会对健康造成不利影响 。
平菇长霉了还能吃吗
平菇是生活中最常见的一种食用菇类 ， 味道非常鲜美 ， 而且富含营养 ， 常吃能够增强人体的免疫力 ， 促进新陈代谢 。有时候会发现 ， 购买回来的平菇长了一些白色的霉 ， 这种情况下还能吃吗？
平菇等菌类食材在生长的时候都是由孢子来进行繁殖的 ， 这种白色的霉可能就是平菇的白色孢子 ， 这样的平菇尽管营养不太好 ， 但是仍然可以食用;如若是平菇放置的时间太久而导致的白霉 ， 这代表平菇已经发霉变质了 ， 不能食用 。
发霉变质的平菇 ， 颜色会产生变化 ， 闻起来有一股霉味 ， 并且摸起来会有点黏 ， 建议不要再吃 ， 里面已经滋生了大量的细菌 ， 继续食用可能会出现腹痛、腹泻的症状 ， 对身体健康造成不利影响 。
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