【螃蟹需要蒸多少分钟?】
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螃蟹需要蒸10-15分钟 。螃蟹的外壳较硬 ， 而肉质较为柔软 ， 通常蒸制10-15分钟即可 。螃蟹生活在浅水中，极易被寄生虫寄生 ， 若蒸的时间过短，螃蟹没有热透，可能残留细菌或者寄生虫 。若加热时间过长，则易使螃蟹的肉质变老 ， 口感变柴 。
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