腰果外面的皮不建议吃，但是它是无毒的，我们平时在超市购买的腰果基本上都是熟腰果，是经过处理的，不含有毒性，不过它的外皮比较粗糙，口感非常差，食用价值比较低，在吃掉之前最好是去掉 。需要注意的是，生腰果是有毒的，建议处理后再吃 。
腰果的皮是否有毒
腰果是一种营养价值非常高的食物，里面含有蛋白质、微生物和不饱和脂肪酸等，能补充人体所需，适量食用对身体是有一定好处的，但是在吃腰果的时候，会发现它表面上有一层皮，很多人就不知道它是否能吃，会不会有毒 。
一般来说，腰果外面的薄片是不建议吃的，不过它没有毒性 。因为我们平时在超市购买的腰果基本上都是熟腰果，是经过处理的，不含有毒性，要是吃也是可以的，但是腰果外皮较为粗糙，口感也非常差，食用价值比较低，所以在吃之前最好是去掉 。
【腰果的皮有毒吗】需要注意的是，生腰果是有毒的，它是采摘之后没有经过任何处理的，里面含有漆酚这种物质，食用之后容易引起皮疹，所以需要经过处理之后再吃，这样才会更加安全 。
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