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【如何泡发鱼胶?】1、取一片鱼胶 ， 加入纯净水淹没，泡发24小时后 ， 烧开一锅能没过鱼胶的水 ， 放入适量姜片和葱段，放入泡发过的鱼胶 。
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2、持续煮5分钟，熄火，不开盖 ， 让鱼胶在锅中浸泡一夜，取出鱼胶放入装有纯净水的碗里，放入冰箱冷藏24小时 。
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