要将咸鸭蛋煮至熟透、出油 ， 只需用开水煮八分钟 ， 或冷水煮十五分钟 。不过实际上咸鸭蛋油的分量主要取决于它腌制的方法 ， 我们可以让鸭蛋裹上和油、盐、水混在一起的黄沙腌制 ， 若是使用这种方法的话腌制出来的咸鸭蛋油多 。
咸鸭蛋需要煮多久
【咸鸭蛋煮多久能熟出油】想要将咸鸭蛋煮至熟透、出油的话 ， 只需要用开水煮八分钟左右或者是用冷水煮十五分钟左右就可以了 。不过咸鸭蛋里面能有多少油和煮它的方法没有太大的关系 ， 主要还是看它是怎么腌制的 。
因为有的方法腌制出来的咸鸭蛋就比较容易出油 ， 就比如有一种说法是用黄沙腌制出来的咸鸭蛋的油会很多 。这种方法也比较简单 ， 我们只需先准备适量的黄沙 ， 然后把它和油、盐、水混合在一起搅拌成糊状 。
接着将鸭蛋放入清水中清洗干净 ， 把它捞出来放在通风的地方晾干 ， 最后让鸭蛋的表面均匀的裹上一层之前调好的黄沙 ， 再密封起来腌制二十天左右即可 ， 等吃的时候就会发现它油非常多 。
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