1、食材：鸡腿2个、面粉500克、奥尔良腌料50克 。
2、准备鸡腿清洗干净 。
3、在鸡腿上用牙签扎眼，再划上几刀，用来入味 。
4、将鸡腿放入碗中，放入葱、姜、料酒、奥尔良腌料 。
5、抓匀腌制20分钟 。
6、碗中放入面粉，加入少许淀粉、泡打粉 。
7、将腌制好的鸡腿放入碗中裹上面粉 。
8、然后沾清水，再放入碗中裹上一层面粉 。
9、起锅放油，油温六成热，放入鸡腿开始炸 。
【脆皮鸡腿的做法 脆皮鸡腿的做法分享】10、炸至金黄外皮酥脆捞出，脆皮鸡腿做好了 。
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