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【黄色的面用什么蔬菜?】黄色的面用南瓜、胡萝卜、红薯、玉米、土豆、黄花菜等蔬菜 。
1、南瓜：葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根 ， 叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起 。
2、胡萝卜：胡萝卜并不是只有一种颜色 ， 它有黄色、橙色、红色，并且是透亮的红 。
3、红薯：红薯有白、黄、红、紫等几种基本颜色，颜色取决于周皮中的色素，因为颜色的不同，所以口感、甜度都有差别 。
4、玉米：玉米的颜色与品种有关，由于不同的品种含有的色素不同而造成颜色的差异，通常情况下玉米是黄色的 。
5、土豆：土豆的颜色为棕色、紫褐色或土黄色，也有一些品种经过改良，出现黄色、黑色、紫色或者粉色 。
6、黄花菜：黄花菜在成熟之后的颜色偏黄色，在晒干之后，颜色也就变成了深黄色 。
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