【鳄梨是什么水果?】
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鳄梨是牛油果 ， 又叫油梨、樟梨、酪梨 。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4 ， 非皂化物1.6% ， 供食用和化妆工业用 。
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