煮粽子的水里一般是可以不放盐的 ， 我们都知道粽子可以分为甜口和咸口这两种 ， 要是在煮甜口粽子的时候往水里放盐 ， 难免会影响到粽子的口感 ， 而在煮咸口粽子的时候可以放一些盐 ， 帮助凝固蛋白质 ， 但是通常在制作的时候将盐放到糯米里效果更佳 。
煮粽子时需要放盐吗
我国的传统节日非常多 ， 在这个时候 ， 不仅可以放家人团聚 ， 也可以吃到一些传统的美食 ， 例如元宵节吃汤圆 ， 端午节吃粽子等等 ， 为了迎合不同人群的口味 ， 市面上的粽子叶非常多 ， 通常只需要买回家用水煮熟就可以吃了 。
【煮粽子水里要放盐吗】煮粽子的时候一般不用放盐 ， 粽子按照口味可以分为两种 ， 一种是甜口的 ， 一种是咸口的 ， 要是在煮甜口粽子的时候往水里放盐 ， 会影响粽子的口感 ， 而在煮咸口粽子的时候是会放一些盐的 ， 这样能帮助凝固蛋白质 。
不过现在多半是在制作咸口粽子的时候将盐放到糯米里面 ， 这样再煮的时候也不会对味道产生什么影响 ， 且在煮粽子的时候 ， 都是用粽叶包裹着粽子的 ， 想要让盐进入到粽子里面需要煮很长时间 。
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