【洞庭碧螺春简介】洞庭碧螺春是中国茶叶中的一种名茶，产地在江苏省苏州市吴中区太湖镇迎茶村的碧螺山，属于“太湖三山”的茶叶之一 。该茶以嫩芽嫩叶为原料，采摘时间在清明节后，制茶工艺独特，包括杀青、揉捻、烘焙等多个环节 。碧螺春茶色翠绿，清香幽雅，滋味鲜爽，有一定的甜味和花香，是茶叶中的优秀代表之一 。碧螺春也被誉为“中国十大名茶”之一，享有“绿茶之冠”的美誉 。
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