发黄豆芽的步骤如下：
1.准备干黄豆：选择无病虫害、无杂质的干黄豆 ， 用水浸泡12个小时 ， 将浸泡的黄豆倒掉 ， 并用清水冲洗干净 。
2.准备发芽器：家用发芽器即可 ， 也可以用大碗或者塑料盒子做架子 ， 将干黄豆放在里面 。
3.发芽：放入适量的清水 ， 覆盖干黄豆表面 ， 每天清晨和傍晚换水一次 ， 注意保持清洁和通风 ， 一般3-5天即可发出黄豆芽 。
4.收获：当黄豆芽长到1-2cm长时就可以收获了 。收获后及时清洗 ， 用食盐腌制即可食用 。
注意事项：
1. 清洗干净的黄豆是关键 ， 有杂质的话很可能导致发芽失败 。
2. 发芽过程中一定要保持干净 ， 防止细菌污染 。
3. 掌握好浸泡时间 ， 过久会影响发芽 ， 过短会导致成长发育不良 。
【怎么样发黄豆芽】4. 切忌用开水浇灌黄豆 ， 否则会破坏黄豆芽的颜色和口感 。
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