蒸蛋怎么做好吃又嫩不过滤 _怎么

以下是蒸蛋的做法：
材料：
鸡蛋 2个
水 150ml
盐适量
鸡精适量
葱花适量
步骤：
1. 把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
2. 加入150毫升水，搅拌均匀。
3. 把碗放入蒸锅中，蒸约10分钟，至蛋液凝固。
4. 取出碗，洒上葱花即可。
提示：
1. 蒸蛋的关键在于火候，要保持适中的火力，可以避免蛋液过干或过生。
2. 如果想要更嫩滑的口感，可以加入少量淀粉或牛奶搅拌均匀后蒸制。
【蒸蛋怎么做好吃又嫩不过滤】3. 如果不喜欢过多的水份，可以蒸制前轻轻将蛋液表面的泡沫去掉。