12、枣糕
枣糕又叫“子推饼” ， 北方一些地方用酵糟发面 ， 夹枣蒸食 。他们还习惯将枣饼制成飞燕形 ， 用柳条串起挂在门上 ， 可以冷食 ， 以纪念介子推不求名利的高尚品质 。糕就是谷物类 ， 谷物类加上枣 ， 符合春季养生增甘的目的 ， 可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬 。
13、子福
晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯 。很多地方在完成祭祀仪式后 ， 将祭祀食品分吃 。晋南人过清明时 ， 习惯用白面蒸大馍 ， 中间夹有核桃、枣儿、豆子 ， 外面盘成龙形 ， 龙身中间扎一个鸡蛋 ， 名为“子福” 。要蒸一个很大的总“子福” ， 象征全家团圆幸福 。上坟时 ， 将总“子福”献给祖灵 ， 扫墓完毕后全家分食之 。
14、菠菠粿
清明节前后 ， 福州家家户户都要做菠菠粿 ， 如今 ， 街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿 。是用菠菠菜(生长于南方的一种野菜 ， 可食 ， 味甘 ， 性凉 ， 捣烂压成汁呈青绿色)压榨成汁 ， 渗入米浆内揉成粿皮 ， 以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的 。造型比较简单 ， 菠菠菜的青绿色赋予菠菠粿以春天的绿意 。
15、欢喜团
四川成都一带有以炒米作团 ， 用线穿之 ， 或大或小 ， 各色点染 ， 名曰“欢喜团” 。旧时 ， 在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖 。清人《绵城竹枝词》有诗云：“‘欢喜庵’前欢喜团 ， 春郊买食百忧宽 。村醪戏比金生丽 ， 偏有多人醉脚盆 。”
16、润饼菜
每到清明时节 ， 泉州人有吃“润饼菜”的风俗 。据说 ， 这是古时寒食节食俗之遗风 。泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮 ， 俗称“润饼”或“擦饼” ， 食时铺开饼皮 ， 再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴 ， 制食皆简单 ， 吃起来甜润可口 。
17、粽子
最初吃粽子不是端午 ， 而是清明前一天的寒食 。到现在 ， 塘栖、长兴、吴江一带仍盛行清明吃粽子的风俗 。如今粽子更是千品百种 ， 璀灿纷呈 。现今各地的粽子 ， 一般都用箬壳包糯米 ， 但内涵花色则根据各地特产和风俗而定 ， 着名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等 。
18、鸡蛋
民间习俗认为 ， 清明节吃个鸡蛋 ， 一整年都有好身体 。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗 ， 多日的禁火寒食 ， 煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备 。清明节这天鸡蛋除了吃 ， 还可以玩 ， 大致分为两种 ， 一种是“画蛋” ， 另一种则是“雕蛋” 。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏 。
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